Trong ngành chế biến thực phẩm, việc cấp đông nhanh chóng và hiệu quả các sản phẩm là yếu tố quan trọng để giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Băng Tải Cấp Đông IQF là giải pháp lý tưởng cho quá trình này, giúp cấp đông nhanh chóng và đồng đều, đặc biệt phù hợp với các loại thực phẩm như hải sản, thịt, rau củ và trái cây.
Cơ Khí Trường Phát, với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, cung cấp những sản phẩm băng tải chất lượng cao, được thiết kế và sản xuất theo công nghệ tiên tiến. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về các tính năng và ứng dụng nổi bật của Băng Tải Cấp Đông IQF, giúp bạn hiểu rõ hơn về giải pháp này và lý do tại sao nó là sự lựa chọn hàng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm nhé.
Băng Tải Cấp Đông IQF Là Gì
Băng Tải Cấp Đông IQF (Individual Quick Freezing) là một thiết bị chuyên dụng trong ngành chế biến thực phẩm, dùng để cấp đông nhanh các sản phẩm thực phẩm như hải sản, thịt, rau củ, trái cây và các thực phẩm chế biến sẵn. Công nghệ IQF giúp cấp đông từng sản phẩm riêng lẻ thay vì đông cứng thành khối, giúp giữ được hình dáng, độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Băng tải cấp đông IQF hoạt động theo nguyên lý làm lạnh nhanh, với không khí lạnh được thổi qua các thực phẩm di chuyển trên băng tải, làm đông chúng ngay lập tức mà không làm mất đi các đặc tính ban đầu. Bằng cách này, sản phẩm sẽ không bị dính vào nhau và dễ dàng bảo quản hoặc chế biến sau này. Đây là một giải pháp hiệu quả, tiết kiệm thời gian và chi phí, đặc biệt quan trọng trong các nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh.
>> Xem thêm: Băng tải lưới inox rửa rau củ
Cấu Tạo Của Băng Tải Cấp Đông IQF
- Khung băng tải: Được làm từ chất liệu inox 304 hoặc 316, khung băng tải có khả năng chống ăn mòn, bền bỉ và dễ dàng vệ sinh. Khung băng tải chịu được môi trường lạnh và ẩm ướt trong quá trình cấp đông.
- Băng tải (Belt): Băng tải có thể làm bằng vật liệu lưới inox hoặc nhựa chịu lạnh. Chất liệu này giúp tạo ra các khoảng trống giữa các mắt lưới, cho phép không khí lạnh luân chuyển tự do, đảm bảo quá trình cấp đông diễn ra nhanh chóng và đồng đều.
- Hệ thống làm lạnh: Đây là bộ phận quan trọng nhất trong quá trình cấp đông. Hệ thống làm lạnh bao gồm các quạt gió, máy nén, và dàn lạnh. Không khí lạnh được thổi qua sản phẩm trên băng tải, giúp thực phẩm đạt đến nhiệt độ đông nhanh và đồng đều.
- Bộ điều khiển tốc độ băng tải: Tốc độ di chuyển của băng tải có thể điều chỉnh để phù hợp với tốc độ cấp đông, đảm bảo thời gian cấp đông tối ưu cho từng loại thực phẩm.
- Hệ thống cấp đông lạnh (chiller): Dùng để duy trì nhiệt độ lạnh ổn định trong suốt quá trình làm đông, đảm bảo rằng thực phẩm được đông lạnh một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Bộ phận kiểm soát nhiệt độ: Đảm bảo nhiệt độ cấp đông được duy trì ở mức lý tưởng trong suốt quá trình vận hành, thường có cảm biến nhiệt và các hệ thống điều chỉnh tự động.
- Bộ phận hỗ trợ vận hành: Bao gồm các bộ phận chống trượt, động cơ và hệ thống khởi động giúp đảm bảo băng tải hoạt động ổn định và an toàn.
Nguyên Lý Hoạt Động Của Băng Tải Cấp Đông IQF
- Cấp thực phẩm vào băng tải: Các sản phẩm thực phẩm được đưa vào băng tải từ các khu vực chế biến. Thực phẩm có thể là rau quả, thịt, hải sản, hoặc các loại thực phẩm đã qua sơ chế, được xếp đều trên băng tải để đảm bảo quá trình đông lạnh đồng đều.
- Vận hành băng tải: Băng tải di chuyển thực phẩm qua một khu vực làm lạnh. Vận tốc của băng tải có thể được điều chỉnh tùy theo loại thực phẩm và yêu cầu về thời gian cấp đông.
- Cấp đông nhanh bằng không khí lạnh: Trong khi băng tải di chuyển, hệ thống làm lạnh sẽ thổi không khí lạnh với nhiệt độ rất thấp (thường từ -30°C đến -50°C) vào thực phẩm. Quá trình này làm đông lạnh nhanh chóng từng phần nhỏ của thực phẩm, giúp giữ lại hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng.
- Cấp đông đồng đều: Không khí lạnh được phân phối đều nhờ vào các quạt gió và dàn lạnh trong hệ thống. Các quạt này thổi không khí lạnh vào các sản phẩm trên băng tải, giúp cấp đông nhanh và đồng đều từ mọi phía.
- Kiểm soát nhiệt độ: Trong suốt quá trình hoạt động, hệ thống kiểm soát nhiệt độ sẽ theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo quá trình cấp đông diễn ra ổn định và hiệu quả.
- Làm lạnh sâu: Sau khi thực phẩm di chuyển qua toàn bộ băng tải, sản phẩm sẽ đạt được nhiệt độ đông lạnh sâu và hoàn toàn. Sản phẩm sau khi đông lạnh có thể được đưa ra ngoài và đóng gói, sẵn sàng cho các bước chế biến tiếp theo hoặc bảo quản.
Đơn Vị Cung Cấp Băng Tải Cấp Đông IQF
Cơ Khí Trường Phát là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các giải pháp băng tải công nghiệp chất lượng cao, trong đó nổi bật là Băng Tải Cấp Đông IQF. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành cơ khí chế tạo, Cơ Khí Trường Phát cam kết mang đến sản phẩm băng tải cấp đông IQF đạt tiêu chuẩn quốc tế, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và đảm bảo hiệu quả tối đa trong ngành chế biến thực phẩm.
Băng Tải Cấp Đông IQF của chúng tôi được thiết kế để cấp đông nhanh chóng và đồng đều, giúp thực phẩm giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng. Sản phẩm được làm từ vật liệu chất lượng cao như inox bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối. Cùng với đó, chúng tôi cung cấp dịch vụ tư vấn, thiết kế và lắp đặt hệ thống băng tải phù hợp với yêu cầu riêng của từng khách hàng.
Với giá thành hợp lý và chất lượng vượt trội, Cơ Khí Trường Phát là đối tác đáng tin cậy giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu chi phí cho doanh nghiệp. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận tư vấn và báo giá chi tiết nhé.
Với những thông tin trên thì chắc hẳn các bạn đã có thể có thêm thông tin về Băng Tải Cấp Đông IQF. Nếu các bạn đang có nhu cầu hoặc cần thêm bất kì thông tin nào khác về loại sản phẩm này thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ cụ thể hơn nhé.
>> Xem thêm: Băng tải lưới inox bánh kẹo
